cubertería

Descripción

Este diseño es uno de los trabajos inéditos de André Ricard. Se trata de un juego de cubiertos constituido por una cuchara de sopa, un tenedor y un cuchillo. Son ejemplares únicos, realizados artesanalmente como maqueta en el año 1965 y que nunca se han fabricado a causa de su elevado coste de producción. El diseño que proponía Ricard presentaba algunas innovaciones funcionales y estéticas respecto de los cubiertos tradicionales o de las variantes estilísticas más convencionales. Cada cubierto está formado por una pieza de acero inoxidable, y el elemento común es un mango en forma de lámina rectangular alargada que describe una ligera doble curva con un punto de inflexión situado en medio. Esta lámina de acero inoxidable está "adornada" con dos filetes centrales paralelos de ebonita. El esferoide de la cuchara, normalmente oval, adopta aquí una forma más redondeada. El tenedor es de tres puntas singularmente acusadas. Finalmente, el cuchillo es la pieza más diferenciada de las soluciones convencionales, ya que el plano de la hoja se sitúa en sentido perpendicular al plano del mango, con la intención de proporcionar un mejor soporte al dedo índice. Parece, pues, que el objetivo funcional del diseño fue una mejora de la adecuación del gesto de la mano y la eficacia de la fuerza(en el caso del cuchillo), en el contacto con la boca (en la cuchara) y en la sujeción del alimento (en el tenedor). De todos modos, huelga decir que es difícil averiguar la eficacia real de estas modificaciones respecto de los modelos largamente ensayados si no es a través del uso continuado de los nuevos utensilios. Evidentemente, el juego de cubiertos también destaca por sus aspectos puramente estéticos. En este sentido, el diseño ha buscado una conjunción entre las piezas de uso diario, de acero inoxidable (la plata se reserva para ocasiones extraordinarias), y una elegancia de tipo clasicista. Quizás sea esto lo que nos lleva a asociar este juego de cubiertos con los trabajos de los talleres vieneses de principios del siglo XX. Más que de un remake, se trata de una cierta coincidencia de intenciones en la búsqueda de una armonía apolínea en el menaje de hogar, la depuración de las formas por la vía de la composición arquitectónica o la introducción de una ornamentación que, como pasa con las bandas de ebonita de los cubiertos de Ricard, busca la coherencia geométrica con los volúmenes. Oriol Pibernat (Maria José Balcells, documentación)