Freixenet

Descripción

Desde que hacia 1928 montó las cavas Freixenet Casa Sala, el empresario Pere Ferrer i Bosch tuvo la idea de buscar un elemento diferenciador con respecto a los vinos hechos por otras empresas de Sant Sadurní d'Anoia. En 1929, coincidiendo con la Exposición Universal de Barcelona, publicó un reportaje sobre la botella blanca en una revista ilustrada. Es el primer indicio del aprovechamiento de los valores expresivos de los objetos con una clara intención comunicativa. En el mundo del champán, el gran acierto histórico había sido el vidrio verde oscuro adoptado a finales del siglo XVII por Dom Perignon para proteger el vino de la luz. El vidrio blanco se había seguido utilizando hasta bien entrado el siglo XIX, cuando la producción de champán era ya una auténtica industria. Desde esta perspectiva, una botella blanca podía parecer una vuelta al pasado. El secreto radicaba en el tratamiento superficial para preservar la capacidad protectora del vidrio frente a la luz directa. En aquella época, los elaboradores de champán de Sant Sadurní d'Anoia invertían sobre todo en la publicidad de la marca, y no tanto en productos concretos; por eso, es bastante lógico que, además de buscar la implantación de un nuevo hábito, las campañas promovieran básicamente la marca de empresa. La pieza de la colección del museo es una reproducción de la botella original, hecha en 1999 con la técnica utilizada en 1941. Así pues, la botella se esmeriló con arena, procedimiento que al cabo de un tiempo se sustituyó por el esmerilado con ácido. Pere Ferrer i Bosch y su heredero murieron en 1936, justo al inicio de la Guerra Civil. En 1941, se inició definitivamente la fabricación de la botella blanca, Dolors Sala decidió llevar a la práctica aquella antigua idea de su marido, aunque todavía no tenía un destino claro. Etiquetas y otros elementos gráficos (cápsula, collarín) del champán Freixenet continuaban igual que siempre, combinando la letra de palo seco con la caligráfica, cada vez más consolidada como logotipo de la empresa, tal como se aprecia en la botella que forma parte de la colección del museo. Fue Josep Ferrer i Sala, quien impulsó un cambio de política y prefirió otorgar personalidad a productos concretos, y no tanto a la empresa. Hacia 1956 o 1957 surgió el nombre Carta Nevada para denominar a este tipo de cava que se envasaría en la botella blanca. Sea como sea, el producto Carta Nevada no estuvo completamente acabado hasta 1967, y cuando se lanzó al mercado se hizo con gran profusión de medios. La televisión lo consolidó plenamente gracias a la aparición de las "burbujas" doradas. En la actualidad, la botella blanca, las burbujas, el color dorado, el nombre, más que la tipografía, constituyen en conjunto el gran "activo" de Freixenet, un producto con personalidad propia bien situado y en consonancia con el sector del mercado al que se dirige y para el que está pensado. Nos encontramos ante un objeto cuyo nacimiento ha pasado por muchas etapas a lo largo de un tiempo bastante largo. Por eso no hay respuesta a la mayoría de las preguntas habituales para documentar una pieza de diseño. De hecho, la botella blanca es un producto pensado y gestado en un momento determinado y que precisó el ensayo de diversos procedimientos técnicos hasta que pudo fabricarse en grandes cantidades; después fue necesario encontrar un nombre propio que expresara su carácter innovador, y finalmente tuvo que darse a conocer y conquistar una posición en el mercado. El resultado es obra de muchas personas que han trabajado juntas en una dirección y con un proyecto común: hallar una imagen diferente que identifique a la empresa que lo hace y muestre su especial bouquet. Por eso, cuestiones como la autoría son complicadas. Anna Calvera (Xeixa Rosa, documentación)