cafetera

Descripción

Esta cafetera eléctrica, como la fabricada por Crespo, es un modelo basado en las denominadas cafeteras a la italiana. En este tipo de cafetera, se pone el agua en la parte inferior hasta que hierve y entonces el vapor sube a la parte superior después de haber traspasado una zona intermedia donde se encuentra el café molido. Este mismo principio, procedente de otras cafeteras más antiguas que utilizaban como fuente de calentamiento la leña o el carbón, rige la preparación del café en este aparato. La cafetera es metálica y constan de cuatro partes bien diferenciadas. La inferior tiene una doble pared en cuyo interior se encuentran los dispositivos eléctricos que calientan el agua. Este elemento incorpora tres pequeñas patas soldadas que impiden el contacto del aparato con la superficie donde reposa, de manera que se evita que se estropee cuando la cafetera está caliente. La segunda parte, que se coloca dentro de la anterior, es un contenedor circular donde se pone el agua. En esta cafetera el contenedor es más largo y estrecho debido a su altura. La tercera parte, donde se pone el café molido, está constituida por un cilindro más estrecho que tiene en la parte inferior un agujero por donde sube el vapor. Esta pieza se sitúa dentro del recipiente con agua y se cierra con una tapa en la que se encaja un pequeño tubo a través del cual sale el café, que va a parar directamente a la taza situada debajo. El sistema de cierre está basado en el de las ollas a presión y permite que el aparato quede cerrado herméticamente. Los puntos de anclaje se encuentran en la parte inferior de la cafetera, es decir, en la zona donde están situados los componentes eléctricos. Tiene un pomo de rueda, de plástico, que lleva un tornillo que, cuando se gira, sujeta los diferentes elementos impidiendo que la cafetera se abra mientras funciona. Tiene inscrito en este pomo la marca del fabricante. Finalmente, el cable eléctrico es extraíble, es decir, que puede colocarse sólo cuando se quiere utilizar la cafetera. Las piezas de protección aislante todavía son de porcelana. La cafetera Crespo es de forma de semielipse. Por su aspecto formal se encuentra más en el ámbito de la orfebrería que en el de la tecnología, y de esto puede deducirse que este tipo de aparato debía de llevarse a la mesa como parte del ritual de preparación del café en ocasiones especiales. Maria José Balcells