Jamonero plegable Cha Cha
Tornar al llistat| Nom de l’objecte | portapernils |
|---|---|
| Títol / Nom propi | Jamonero plegable Cha Cha |
| Autors / participants |
Brosmind / disseny The Original Cha-chá / producció |
| Lloc d’execució | Barcelona |
| Datació | 2005 |
| Dimensions | 40 x 20 x 37 cm; 34 x 20 x 8 cm |
| Material |
alumini ceràmica |
| Material / tècnica | estructura; plat |
| Ingrés | donació Sociedad Mercantil Estatal de Acción Cultural SA, 2017 |
| Número registre | MDB 1446 |
Descripció
The Original Cha-Chá, editora d’objectes originals amb botiga pròpia a Barcelona, treballa assíduament amb il•lustradors i dissenyadors com els germans Mingarro de Brosmind Studio. No obstant això, ja al 2005 l’empresa va confiar en el germà petit, Alejandro, qui després de graduar-se en disseny industrial a l’Escola Elisava va estar un any al centre italià de recerca en comunicació Fabrica finançat per Benetton. L’objecte dissenyat va ser aquest perniler que millora els tradicionals de fusta. Es composa d’una estructura de metall en tub de secció rectangular, que sorprèn per la seva senzillesa i que es subjecta a sobre d’unes potes cilíndriques. Com tots el pernilers, te dos punts de fixació. El superior amb cargol de papallona en forma de creu que facilita estrènyer la pota de pernil. L’inferior amb dues punxes que simplement es claven a la cuixa pel seu propi pes. La base independent de ceràmica recull la grassa descendent del pernil mentre l’estri no es fa servir i, a la vegada, exerceix de plat on anar col•locant les porcions a mida que es van tallant. A més de ser més higiènic i fàcil de netejar que els convencionals, aquest perniler de metall és plegable i transportable, la qual cosa permet estalviar espai a la cuina. D’aquesta manera només cal treure-ho en les ocasions especials en què es te a casa el producte típic de la gastronomia espanyola. El perniler Cha-Chà va agradar tant als propietaris de la coneguda botiga de disseny Vinçon que van decidir comercialitzar-lo. Isabel del Río
Història de l’objecte
Exposició "Tapas: Spanish design for food" (2017, Museu del Disseny de Barcelona)
Bibliografia
Azúa, M. (2010). ¡A la mesa!: diseño y comida [catàleg d'exposició]. Madrid: Circulo de Bellas Artes