Sargadelos Gastrolab
Volver al listado| Nombre del objeto | servicio de mesa |
|---|---|
| Título / Nombre propio | Sargadelos Gastrolab |
| Autores / participantes |
Azúa, Martín / disseny Sargadelos / producció |
| Lugar de ejecución | Barcelona |
| Datación | 2012 |
| Material | porcelana |
| Material / técnica | Porcellana pintada i esmaltada |
| Ingreso | donación Sociedad Mercantil Estatal de Acción Cultural S.A., 2017 |
| Número registro | MDB 1457-0 |
Descripción
Sargadelos, fundada originàriament al 1806 pel Marquès de Sargadelos, és una de les empreses amb més tradició de l’estat espanyol. El 1949 va reobrir amb una fàbrica a O Castro (Sada, A Coruña) i amb el temps ha esdevingut tot un símbol de la cultura galaica gràcies a la forta personalitat dels seus dissenys amb decoracions geomètriques en les quals domina el color blau cobalt. Amb la intenció de renovar el seu catàleg, el 2011 l’empresa gallega inicià el Projecte GastroLab per al qual va contactar amb sis diferents estudis de disseny amb l'objectiu de que cadascú conformés al costat d'un cuiner un grup de treball per tal de crear noves formulacions que poguessin ser produïdes en porcellana per a l’alta gastronomia. Un dels convidats a participar en aquest projecte va ser el dissenyador basc Martín Azúa, qui va proposar el disseny d’aquests suports gastronòmics que -gràcies al seu color blau- s’han adaptat elegantment a la tradició de la històrica Sargadelos. Per una part la vaixella Hexabol es caracteritza, com el seu nom indica, per la seva forma de bol hexagonal decorat asimètricament amb una banda blava. Quan es combinen diversos bols de la mateixa vaixella, es generen composicions infinites. Per altra banda, les peces de la vaixella Secret destaquen especialment per la seva volumetria esfèrica i per la seva obertura inclinada que facilita l’accés al seu interior. Es poden utilitzar per al servei d’aperitius i degustacions i, fins i tot, com a sucrers. Existeix la versió en blanc. Isabel del Río
Historia del objeto
Exposició "Tapas: Spanish design for food" (2017, Museu del Disseny de Barcelona)
Bibliografía
Mora, Tachy (2011). Artesanía española de vanguardia: innovación y diseño en las industrias artesanas contemporáneas. Barcelona: Lunwerg, 178-183