Lunar
Volver al listado| Nombre del objeto | plato |
|---|---|
| Título / Nombre propio | Lunar |
| Autores / participantes |
Atelier Laia / disseny Vista Alegre Atlantis / producció |
| Lugar de ejecución | Montgat |
| Datación | 2004 |
| Dimensiones | 5.7 x 27 cm |
| Material | porcelana |
| Ingreso | donación Sociedad Mercantil Estatal de Acción Cultural S.A., 2017 |
| Número registro | MDB 1459-3 |
Descripción
Els dissenyadors Santos Bregaña i Anne Ibáñez, de l’estudi donostiarra Atelier Laia, han sigut dels primers en endinsar-se al mercat del disseny aplicat a vaixelles per a l’alta gastronomia. Tot va començar amb el projecte integral per al restaurant guipuscoà Mugaritz, del xef Andoni Adúriz, que incloïa des del propi nom i el logotip fins l’interiorisme, les cartes de menú i la porcellana. Així va néixer la reeixida vaixella O! Moon que, molt demandada pels xefs més reputats del món, ha arribat a les taules dels millors restaurants nacionals i internacionals. Fins i tot, Ferran Adrià va confessar en 2005 que la radicalitat d’aquesta vaixella li havia permès composar receptes que depenien totalment d’aquests recipients. O! Moon està composta per 22 peces -entre plats, tasses, gerres, especiers, contenidors d’escuma, bols i gerros- que només tenen en comú unes formes orgàniques i un gran simbolisme. Destaquen especialment: la tassa de cafè en espiral, el plat Solar totalment pla i ortogonal, aquest plat Lunar amb marques concèntriques inspirades en ones d’aigua en caure una pedra, aquest plat Eclipse amb corbes anatòmiques humanes i el contenidor d’escumes cilíndric amb parets d’acordió. Els autors es van inspirar en la geometria de la natura per tal de portar el fang fins al límit i van posar sobre la taula la qüestió sobre si el continent pot canviar la forma d’elaborar el contingut en alliberar la imaginació i la creativitat del cuiner durant les seves creacions culinàries. Isabel del Río
Historia del objeto
Exposició "Tapas: Spanish design for food" (2017, Museu del Disseny de Barcelona)