Salsera
Tornar al llistat| Nom de l’objecte | ampolla |
|---|---|
| Títol / Nom propi | Salsera |
| Autors / participants | azúamoliné (2003 - 2006) / disseny |
| Lloc d’execució | Barcelona |
| Datació | 2005 |
| Material | ceràmica |
| Ingrés | donació Sociedad Mercantil Estatal de Acción Cultural SA, 2017 |
| Número registre | MDB 1467 |
Descripció
Els dissenyadors Martin Azúa, llicenciat en Belles Arts per la Universitat de Barcelona, i Gerard Moliné, graduat en Disseny Industrial a Elisava, van co-fundar a Barcelona l’estudi Azuamoliné (2003-2006). A través dels seus projectes conjunts van treballar en conceptes, estudiar els comportaments de les persones i sobretot van mostrar interès en la incorporació de recursos artesanals. L’ampolla salsera és un recipient de ceràmica per servir salses, però la seva configuració formal es basa en el concepte d’una ampolla que ha sigut tombada i seccionada longitudinalment. D’aquesta manera es deixa al descobert la concavitat del recipient, fet que permet la preparació de les salses directament dins d’aquesta. Una vegada enllestida la barreja d’ingredients en una mateixa substància, a continuació es procedeix a l’abocament del líquid sobre els possibles àpats als que pot acompanyar. Aquest és possible gràcies a l’altra obertura més estreta –la que correspon a la boca de l’ampolla-, que permet a l’usuari anar controlant el gest depenent de la consistència de la salsa. L’ampolla salsera és un prototip i el seu concepte gira entorn al disseny aplicat a l’immens món de la gastronomia. Es tracta d’un estri que es comença a fer servir a la cuina, on es preparen els aliments, i acaba la seva funció a la taula, on es consumeixen. Els dos dissenyadors, que sempre han buscat la simplicitat, aquí ho aconsegueixen derivant dues accions a un sol objecte i, per tant, optimitzant l’espai a la cuina. Isabel del Río
Història de l’objecte
Exposició "Tapas: Spanish design for food" (2017, Museu del Disseny de Barcelona)