servicio de mesa
Volver al listado| Nombre del objeto | servicio de mesa |
|---|---|
| Autores / participantes | Pordamsa / disseny |
| Lugar de ejecución | Forallac |
| Datación | 2010 |
| Dimensiones | 16 x 12 x 7 cm; 12.2 x 8.8 cm |
| Material | porcelana |
| Material / técnica | Exterior mate i textura rugosa. Interior brillant i llis |
| Ingreso | donación Sociedad Mercantil Estatal de Acción Cultural S.A., 2017 |
| Número registro | MDB 1470-0 |
Descripción
L’empresa Pordamsa es va fundar l’any 1975 a La Bisbal, una zona de l’Empordà (Girona) coneguda per la seva tradició ceramista. A la dècada dels noranta va decidir modernitzar els seus models de porcellana per a la llar amb dissenys que van obtenir molt d’èxit al món de l’hostaleria avantguardista. Amb el temps ha sabut donar resposta a les necessitats sorgides arran del desenvolupament de l’alta restauració espanyola i de la gastronomia d’autor. Amb 10.000 m2 de fàbrica i 2.000 m2 d’exposició oberta al públic, és als seus tallers on modelistes i artesans de la ceràmica creen noves vaixelles per a servir i degustar el menjar. El seu èxit radica en el treball continu amb xefs a través de jornades sobre creativitat gastronòmica on s’intercanvien idees i inquietuds per tal d’aportar solucions innovadores. Dins la seva amplíssima gama de productes de porcellana, centrada sobretot en el món culinari, es troben aquestes col•leccions. L’Square, ideada en 1990, és molt versàtil gràcies a la seva geometrització. Les peces Twin (1995) es caracteritzen per unes formes orgàniques que ofereixen un doble espai per servir tapes. Les més contemporànies com Roca i Mediterranean Textures (2010) s’inspiren en la natura i la mar gràcies a la proximitat de la Costa Brava. Les peces Erizo, Ostra, Roca i Roca Bol Térmico són reproduccions reals de roques i mariscs amb un exterior mat rugós i un interior brillant i llis. Molts d’aquests dissenys són utilitzats per reconeguts xefs com Joan Roca d’El Celler de Can Roca. Isabel del Río
Historia del objeto
Exposició "Tapas: Spanish design for food" (2017, Museu del Disseny de Barcelona)