Babel
Tornar al llistat| Nom de l’objecte | servei de taula |
|---|---|
| Títol / Nom propi | Babel |
| Autors / participants |
Roca, Ximo / disseny Porvasal / producció |
| Lloc d’execució | València |
| Datació | 2008 |
| Dimensions | 35 x 11 x 1.5 cm; 7 cm; 7 cm; 2.5 cm |
| Material | porcellana |
| Ingrés | donació Sociedad Mercantil Estatal de Acción Cultural SA, 2017 |
| Número registre | MDB 1474-0 |
Descripció
La relació col•laborativa entre el valencià Ximo Roca i l’empresa fabricant de vaixelles per a l’hostaleria Porvasal és un dels casos d’èxit més autèntics entre dissenyador i productora. Amb una clara voluntat de diferenciació de marca, l’any 2000 l’empresa llevantina va contactar amb Ximo Roca qui, havent destacat en el món del moble, volia explorar nous camps com la porcellana. D’aquesta manera va entrar de ple en el departament de disseny i producció de Porvasal, no només com a dissenyador sinó com assessor, revolucionant la firma i essent el responsable de quasi totes les col•leccions del seu catàleg actual. Després de diverses vaixelles d’èxit, Roca va crear aquest set de presentació d’aperitius i tapes, nascut de la seva col•laboració amb el xef Bernd H. Knöller, del restaurant Riff de l’eixample valencià. Es tracta d’un conjunt de cinc recipients que agafen com a recurs modular el cilindre amb diverses amplades i alçades, dues tapadores amb funcions diferents i una safata de perímetre quadrangular on disposar-ho tot adientment. Les peces cilíndriques amb mateixa amplada es poden encaixar una damunt l’altra creant torres de diferents alçades (com la de Babel, citada al llibre del Gènesis i amb la qual els homes pretenien arribar al cel). En definitiva, el conjunt es basa en un joc de construcció modular que atorga infinites possibilitats de presentacions culinàries. Per tant, el cuiner ha de tenir en compte aquesta versatilitat a l’hora d’inspirar-se durant el seu procés creatiu. Isabel del Río
Història de l’objecte
Exposició "Tapas: Spanish design for food" (2017, Museu del Disseny de Barcelona)