Causa i Lienzo Plato
Volver al listado| Nombre del objeto | bandeja |
|---|---|
| Título / Nombre propio | Causa i Lienzo Plato |
| Autores / participantes | Luesma & Vega / disseny |
| Lugar de ejecución | Barcelona |
| Datación | 2012 |
| Dimensiones | 35 x 45 cm |
| Material | vidrio |
| Ingreso | donación Sociedad Mercantil Estatal de Acción Cultural S.A., 2017 |
| Número registro | MDB 1479-0 |
Descripción
Des de que es van especialitzar en la producció de vaixelles i suports per a l’alta cuina, iniciant-se amb el restaurant elBulli de Ferran Adrià, Ester i Xavier han estat involucrats creant peces amb les últimes tecnologies i metodologies artesanals del vidre. Per exemple, la peça Skitx (2011) que recorda a una esquitxada gràcies a la tècnica de la vitrofusió o Espina (2012), aconseguida mitjançant la “fossilització” d’espines reals en cada fosa de vidre. Amb el temps han rebut encàrrecs particulars de xefs com Dani García -per a qui han desenvolupat el suport Silla (2012) a partir de l’emmotllament dels seients de boga de les cadires tradicionals- o els germans Roca –per als que van crear Paisatge Rocós (2013) a partir del motllo en positiu de diferents roques refractàries-. També han treballat amb Paco Pérez del restaurant Miramar produint peces d’inspiració natural com el plat reversible Coral (2012) o la fulla de nopal verda Viva México (2013). Per al restaurant Pakta d’Albert Adrià, de cuina nikkei (fusió de japonesa i peruana), han creat peces com Bambú (2013), Lienzo Plato (2014) i Causa (2012). Aquesta darrera pensada especialment com a suport de les causas peruanes, plat típic amb base de puré de patata. Finalment per a Mugaritz d’Andoni Aduriz han confeccionat Niu (2013) i Barquillo (2013), resultat de la reutilització de vidres impresos antics amb dissenys dels anys 50 i 60. Luesma & Vega no produeix peces exclusives, sinó de qualitat, apilables i adquiribles per a tothom. Isabel del Río
Historia del objeto
Exposició "Tapas: Spanish design for food" (2017, Museu del Disseny de Barcelona)
Bibliografía
Risco, C., Querol, M. (2018). España a mano: guía de talleres artesanos. Madrid: La Fábrica
Jolonch, C. (2017, novembre 29). ¿De dónde salen las vajillas que han conquistado a los grandes chefs?. La Vanguardia. Consultat 13 setembre 2019, des de http://www.lavanguardia.com/comer/20170114/413331213727/vajillas-diseno-gastronomia-luesma-carulla-disfrutar.html
Antúnez, L. (2017, novembre 29). Vajillas VIP con sello español. [Entrada blog]. Consultat des de http://www.gastronosfera.com/es/tendencias/vajillas-vip-con-sello-espanol
Martín, L. (2018). Luesma & Vega, los diseñadores que están detrás de las vajillas de los chefs más famosos. Consultat 13 setembre 2019, des de https://www.idealista.com/news/finanzas/emprendedores/2018/02/22/764451-luesma-vega-los-disenadores-que-estan-detras-de-las-vajillas-de-los-super-chefs
Imedio, F. (2014, febrer 7). Vajilla tecnoemocional. El Periódico. Consultat 13 setembre 2019, des de https://www.elperiodico.com/es/onbarcelona/cocinas/20140207/vajilla-tecnoemocional-3082596
Las espectaculares vajillas de diseño de Luesma & Vega (n.d). Consultat 13 setembre 2019, des dea http://profesionalhoreca.com/las-espectaculares-vajillas-artesanales-de-luesma-vega/
Martín, L. (2015, gener 2). Luesma & Vega: las vajillas de los grandes chefs. Diario Abierto. Consultat des de https://www.diarioabierto.es/231762/luesma-vega-vajillas-grandes-chefs