Skitx
Volver al listado| Nombre del objeto | cuenco |
|---|---|
| Título / Nombre propio | Skitx |
| Autores / participantes |
Luesma & Vega / disseny / per al Bulli,Barcelona: 2011 - 2017; Molins de Rei: a partir de 2017 Luesma, Esther / disseny Vega, Xavier / disseny |
| Lugar de ejecución | Barcelona |
| Datación | 2011 |
| Dimensiones | 6.5 x 20 x 20 cm |
| Material | opal glass |
| Material / técnica | Vidre òpal termo-conformat de color blanc |
| Ingreso | donación Sociedad Mercantil Estatal de Acción Cultural SA, 2017 |
| Número registro | MDB 1489 |
Descripción
Desde que se especializaron en la producción de vajillas y soportes para la alta cocina, iniciándose con el restaurante El Bulli, de Ferran Adrià, Ester Luesma y Xavier Vega han sido involucrados y han creado piezas con las últimas tecnologías y metodologías artesanales del vidrio. Por ejemplo, este bol Skitx recuerda una salpicadura gracias a la técnica de la vitrofusión, mientras que otras piezas, como Espina (2012) está conseguida mediante la “fosilización” de espinas reales en cada fundición de vidrio. Con el tiempo han recibido encargos particulares de chefs como Dani García —para quien han desarrollado el soporte Silla (2012), a partir del moldeo de los asientos de boga de las sillas tradicionales— o los hermanos Roca —para los que crearon Paisaje Rocoso (2013), a partir del molde en positivo de diferentes rocas refractarias. También han trabajado con Paco Pérez, del restaurante Miramar, produciendo piezas de inspiración natural como el plato reversible Coral (2012) o la hoja de nopal verde Viva México (2013). Para el restaurante Pakta, de Albert Adrià, de cocina nikkei (fusión de japonesa y peruana), han creado piezas como Bambú (2013), Lienzo Plato (2014) y Causa (2012). Esta última ocurrencia especialmente como soporte para las causas peruanas, plato típico con base de puré de patata. Finalmente, para Mugaritz, de Andoni Aduriz, han confeccionado Nido (2013) y Barquillo (2013), resultado de la reutilización de vidrios impresos antiguos con diseños de los años cincuenta y sesenta. Luesma & Vega no produce piezas exclusivas, sino de calidad, apilables y adquiribles para todo el mundo. Isabel del Río
Historia del objeto
Exposició "Tapas: Spanish design for food" (2017, Museu del Disseny de Barcelona)
Bibliografía
Risco, C., Querol, M. (2018). España a mano: guía de talleres artesanos. Madrid: La Fábrica
Jolonch, C. (2017, novembre 29). ¿De dónde salen las vajillas que han conquistado a los grandes chefs?. La Vanguardia. Consultat 13 setembre 2019, des de http://www.lavanguardia.com/comer/20170114/413331213727/vajillas-diseno-gastronomia-luesma-carulla-disfrutar.html
Antúnez, L. (2017, novembre 29). Vajillas VIP con sello español. [Entrada blog]. Consultat des de http://www.gastronosfera.com/es/tendencias/vajillas-vip-con-sello-espanol
Martín, L. (2018). Luesma & Vega, los diseñadores que están detrás de las vajillas de los chefs más famosos. Consultat 13 setembre 2019, des de https://www.idealista.com/news/finanzas/emprendedores/2018/02/22/764451-luesma-vega-los-disenadores-que-estan-detras-de-las-vajillas-de-los-super-chefs
Imedio, F. (2014, febrer 7). Vajilla tecnoemocional. El Periódico. Consultat 13 setembre 2019, des de https://www.elperiodico.com/es/onbarcelona/cocinas/20140207/vajilla-tecnoemocional-3082596
Martín, L. (2015, gener 2). Luesma & Vega: las vajillas de los grandes chefs. Diario Abierto. Consultat des de https://www.diarioabierto.es/231762/luesma-vega-vajillas-grandes-chefs