Koy Shunka Solum
Volver al listado| Nombre del objeto | vaso |
|---|---|
| Título / Nombre propio | Koy Shunka Solum |
| Autores / participantes | Luesma & Vega / disseny |
| Lugar de ejecución | Barcelona, Molins de Rei |
| Datación | 2013 |
| Material | vidrio |
| Material / técnica | deformació per calor |
| Ingreso | donación Sociedad Mercantil Estatal de Acción Cultural SA, 2017 |
| Número registro | MDB 1528-0 |
Descripción
Per tal d’adoptar noves metodologies d’innovació i afrontar nous projectes, l’estudi Luesma & Vega va assistir al taller d’innovació per a vidriers denominat Vítrics, organitzat per l'ACAV (Associació Catalana de les Arts del Vidre) i impartit pel dissenyador Guillem Ferran. D’aquest taller va sorgir la idea de deformar gots introduint-los dins el forn. La proposta es basava en la intenció de recuperar els gots que tenien la vora picada degut al cop rebut per l’ampolla de vidre a l’hora de servir aigua. Luesma & Vega ja havia aplicat la solució de polir les vores, conseqüència d’això els gots quedaven massa reduïts. No obstant això, mitjançant l’aplicació de calor els gots es deformaven i esdevenien peces molt singulars, diferents unes de les altres. Aquesta proposta de deformació plàstica de peces industrials seriades en peces úniques i artesanals es va aplicar per tal de recuperar una sèrie de gots de la marca austríaca Riedel (fabricant de peces de vidre d’alta qualitat per al consum de vi i licors) que pertanyien al restaurant japonès Koy Shunka de Barcelona. La relació amb el seu xef Hideki Matsuhisa va començar el 2010 i des de llavors ha sigut molt estreta i contínua. En 2012 l’empresa va dissenyar-hi una vaixella sencera basada en l’imaginari oriental que va ser guardonada amb el Premi Internacional de Disseny del CIDIC (Congrés Internacional de Disseny i Innovació de Catalunya) de l’Escola ESDi de Sabadell i amb el Premi del Públic del mateix certamen. Isabel del Río
Historia del objeto
Exposició "Tapas: Spanish design for food" (2017, Museu del Disseny de Barcelona)
Bibliografía
Risco, C., Querol, M. (2018). España a mano: guía de talleres artesanos. Madrid: La Fábrica
Jolonch, C. (2017, novembre 29). ¿De dónde salen las vajillas que han conquistado a los grandes chefs?. La Vanguardia. Consultat 13 setembre 2019, des de http://www.lavanguardia.com/comer/20170114/413331213727/vajillas-diseno-gastronomia-luesma-carulla-disfrutar.html
Antúnez, L. (2017, novembre 29). Vajillas VIP con sello español. [Entrada blog]. Consultat des de http://www.gastronosfera.com/es/tendencias/vajillas-vip-con-sello-espanol
Martín, L. (2018). Luesma & Vega, los diseñadores que están detrás de las vajillas de los chefs más famosos. Consultat 13 setembre 2019, des de https://www.idealista.com/news/finanzas/emprendedores/2018/02/22/764451-luesma-vega-los-disenadores-que-estan-detras-de-las-vajillas-de-los-super-chefs
Las espectaculares vajillas de diseño de Luesma & Vega (n.d). Consultat 13 setembre 2019, des dea http://profesionalhoreca.com/las-espectaculares-vajillas-artesanales-de-luesma-vega/
Martín, L. (2015, gener 2). Luesma & Vega: las vajillas de los grandes chefs. Diario Abierto. Consultat des de https://www.diarioabierto.es/231762/luesma-vega-vajillas-grandes-chefs