Los 7 pecados capitales
Tornar al llistat| Nom de l’objecte | got |
|---|---|
| Títol / Nom propi | Los 7 pecados capitales |
| Autors / participants |
GR Industrial Design / disseny Mugaritz / producció |
| Lloc d’execució | Barcelona |
| Datació | 2013 |
| Dimensions | 31.5 x 25.5 x 25.5 cm |
| Material |
roure (fusta) alumini silicona |
| Material / tècnica | Fusta de roure, alumini i silicona |
| Ingrés | donació Sociedad Mercantil Estatal de Acción Cultural SA, 2017 |
| Número registre | MDB 1481 |
Descripció
Per a Andoni Luis Adúriz, xef de Mugaritz (Guipúscoa) -un dels millors restaurants del món-, va suposar un repte introduir la xocolata en una recepta que li donés una nova dimensió. Per a portar-ho a terme va comptar amb la col•laboració del reputat xocolater català Oriol Balaguer, qui va passar mesos treballant fins a aconseguir uns delicats tastes de xocolata que combinen diferents formes, textures i sabors. Per a la presentació d’aquests postres denominats Los Siete Pecados, i que suposen l’exquisit final del seu menú degustació, el restaurant Mugaritz va encarregar una edició pròpia i limitada d’aquest conjunt de recipients de fusta amb tapadora. La idea que uneix contingut i continent és la d’un joc de set peces rodones i arrodonides que s’acoblen una damunt l’altra i formen una edificació. Així cada pis d’aquesta metafòrica Torre de Babel representa un pecat capital i, a mida que se’n va desarticulant, queden al descobert les petites delícies de xocolata que amaga. Per tal de crear un seguit d’emocions en el comensal, el concepte de tot aquest ritual apel•la a la relació cultural establerta entre pecat i xocolata. D’aquesta manera se li dona un valor simbòlic, més enllà del formal i el funcional, basat en els conceptes de seducció i temptació. El disseny i la concepció de les peces de roure que encaixen entre elles per tal de constituir una torre va ser fruit de l’estudi barceloní GR Industrial Design, fundat en 2005 per Adrià Guiu i Iñaki Remiro. Isabel del Río
Història de l’objecte
Exposició "Tapas: Spanish design for food" (2017, Museu del Disseny de Barcelona)
Bibliografia
Minguela, E. (2013, octubre 10). 7 platos para 7 pecados capitales. GR Industrial Design crea una ‘vajilla’ única para el restaurante Mugaritz. DiarioDesign. Consultat el 13 setembre 2019, des de http://diariodesign.com/2013/10/7-platos-para-7-los-pecados-capitales-gr-industrial-disena-una-vajilla-unica-para-el-restaurante-mugaritz/
Mugaritz (2013). El mundo que hoy conocemos comenzó a causa de un pecado. Consultat 13 setembre 2019, des de https://www.mugaritz.com/es/el-mundo-que-hoy-conocemos-comenzo-a-causa-de-un-pecado-/co-1491579058/